2 lutego 2016

Gryczana brukselka

Od kilku dni nie mogę nasycić się tym smakiem. Niewymyślny sposób na codzienny zimowy obiad: palona kasza gryczana, brukselka, wędzona papryka i olej.
Kilka prostych składników i tak satysfakcjonujący efekt! Spróbujcie koniecznie, nim sezon na brukselkę się skończy.



Składniki
(2 duże lub 4 mniejsze porcje)
1/2 kg brukselki
szklanka palonej kaszy gryczanej
czubata łyżeczka wędzonej papryki w wersji łagodnej
sól do smaku
ok 6 łyżek oleju

Wykonanie
Kaszę płuczę porządnie w sitku, przerzucam do garnka, zalewam 2 szklankami wody, zagotowuję, dodaję niepełną płaską łyżeczkę soli, zmniejszam ogień na mały i pod uchyloną pokrywką gotuję przez kilka minut, aż woda się wygotuje, a kasza zaskwierczy. Odstawiam na kilka minut pod zamkniętą pokrywką, by kasza doszła.
Po tym czasie dodaję dwie łyżki oleju oraz wędzoną paprykę i chwilę prażę mieszając.
Z przepłukanych brukselek odcinam końcówki głąbów i ściągam wierzchnie liście (część ładniejszych zawsze zostawiam, by dodać potrawie weselszych kolorów), kroję wzdłuż na pół i gotuję na parze przez ok 10 minut. Przelewam zimną wodą i zostawiam na kilka minut, by odparowały.
Na patelni rozgrzewam 3 łyżki oleju, wrzucam brukselkę i podgrzewam przez kilka minut mieszając, aż warzywa miejscami się przybrązowią. Dodaję kaszę, mieszam i wyłączam gaz. Doprawiamy danie solą, jeśli jest taka potrzeba, ewentualnie pieprzem. Jeśli wyda się Wam zbyt suche, dodajemy jeszcze odrobinę oleju. Dobrym dodatkiem do brukselkowej kaszy będą buraczki na zimno i na ciepło (klik).



Oceń przepis:

46 komentarzy:

  1. trudno mi sobie wyobrazić, że jakakolwiek odsłona brukselki przebije Twoją musztardowo-czosnkową (kocham! uzależnia!), ale tak dawno nie jadłam palonej kaszy gryczanej, że z przyjemnością przetestuję przepis.
    cieszę się, że wróciłaś i czekam na nowe przepisy. uściski.

    OdpowiedzUsuń
  2. Proste produkty , mistrzowskie wykonanie i prezencja plus ta śliczna łyżeczka

    OdpowiedzUsuń
  3. Aż żałuję, że nie lubię brukselki. ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zrobiłam dzisiaj- swietne! Podałam z gestym jogurtem.

    OdpowiedzUsuń
  5. To musi być pyszne! Tlko skąd wziąć wędzoną paprykę?

    OdpowiedzUsuń
  6. To musi być pyszne! Tlko skąd wziąć wędzoną paprykę?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kiedyś zamawiałam na allegro, ale teraz można kupić już kamisa w zwykłych sklepach.

      Usuń
  7. Czy zamiast papryki wędzonej można dodać aromat dymu wędzarniczego?

    OdpowiedzUsuń
  8. Jest pyszna! Zjadła nawet moja siostra, która zawsze odmawia jedzenia brukselki ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten komentarz mnie przekonuje, bo sama również nie przepadam za brukselką ;)

      Usuń
  9. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  10. Brukselka jest chyba jedynym warzywem, którego nie cierpię, ale co jakiś czas próbuję się do niej przekonać... w tej postaci mogę ją jeść ;)
    Może nie za często, ale na pewno jeszcze nie raz wrócę do tej potrawy.
    Dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Brukselke to ja uwielbiam w każdej odsłonie, ale z kasza gryczana jeszcze nie próbowałem i dlatego muszę to zmienić.
    Dzięki.

    OdpowiedzUsuń


  12. Your blog is very impressive and have the useful information it is really caught my attention.


    great work

    تصميم مواقع





    good job Beautiful! :)

    حراج السيارات

    OdpowiedzUsuń
  13. Asiuuuuu,
    Jak się masz? Tęsknię!!!!!!!
    Serdeczności, basia

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygląda przepysznie! Na pewno wypróbuję :)
    stellaveganlife.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  15. To nie jest pytanie dotyczące tego dania, ale chcę usmażyć kotleciki z kaszą jaglaną, a nie mogę użyć kaszy jaglanej. Czu można zrobić je z inną kaszą, np. jęczmienną lub owsianą? Ile dać takiej kaszy?

    OdpowiedzUsuń
  16. Mở bán an binh city geleximco hà đông
    Giới thiệu an bình city cổ
    Giới thiệu an bình city cổ
    Giới thiệu dự án an bình city cổ nhuế
    Giới thiệu dự án an bình city cổ nhuế
    Giới thiệu dự án an bình city cổ nhuế
    Giới thiệu dự án an bình city cổ nhuế
    Giới thiệu dự án an bình city cổ nhuế
    Giới thiệu dự án an bình city cổ nhuế
    Giới thiệu dự án an bình city cổ nhuế
    Giới thiệu dự án an bình city cổ nhuế
    Giới thiệu dự án an bình city cổ nhuế

    Chủ đầu tư brg park residence phạm văn đồng
    Chủ đầu tư gelexia riverside hoàng mai phạm văn đồng
    Chủ đầu tư an bình city phạm văn đồng
    Mở bán flc green home phạm hùng hà đông

    OdpowiedzUsuń
  17. Wygląda pysznie! Akurat nie mam pomysłu na jutrzejszy obiad do pracy, a to danie do pudełka będzie idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  18. OO to musi byc pyszne...i pewnei do tego dodac mozna prazony slonecnzik mmm ;))

    OdpowiedzUsuń
  19. Ależ to się wspaniale prezentuje. Mam wielką ochotę na to danie. Myśl, że niebawem spróbuję. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  20. Fajne połączenie brukselek i kaszy. Prosto i smacznie:)

    OdpowiedzUsuń
  21. شركة المثالية للتنظيف

    افضل شركة خدمات منزلية بالمنطقة الشرقية متخصصة في
    تنظيف المنازل
    تنظيف الشقق
    تنظيف الفلل
    تنظيف البيوت
    تنظيف المجالس
    تنظيف المطاعم
    تنظيف الكنب
    تنظيف السجاد
    تنظيف الموكيت
    تنظيف الخزانات
    تنظيف المسابح
    تقدم جميع خدمات النظافة الشاملة مع التعقيم والتلميع ومكافحة الحشرات خصم 30% بالمنطقة الشرقية

    شركة المثالية للنظافة

    هي الحل الامثل للحصول علي خدمات التنظيف بشكل راقي وجميل وجودة 100% واسعار مناسبة

    OdpowiedzUsuń
  22. Dự án Green Pearl tọa lạc tại số 378 Minh Khai , Hai Bà Trưng, Hà Nội là một vị trí đắc địa thuộc cửa ngõ phía Nam của Thủ đô, nơi tập trung các tuyến giao thông huyết mạch của TP Hà Nội (Đường Minh Khai - Cầu Vĩnh Tuy). Dự án bao gồm nhà ở liền kề, biệt thự và căn hộ cao cấp Green Pearl mở ra không gian sống xanh, trong lành, KHÔNG ồn ào, KHÔNG khói bụi ngay trong lòng đô thị.

    Tọa lạc tại vị trí đắc địa Chung cư 378 Minh Khai được mệnh danh là " Viên Ngọc" giữa lòng thành phố với vị trí không thể thuận tiện hơn tại nút giao thông huyết mạch nối liền các trung tâm Chính trị, Văn hóa,Trường học, Bệnh viện, Sân gold của thủ đô Hà Nội

    Chung cư Green Pearl Không chỉ là giải pháp đáp ứng nhu cầu nhà ở chất lượng cao, sứ mệnh của Green Pearl là cùng bạn trải nghiệm cuộc sống" bình yên trọn vẹn "tách biệt với cuộc sống ngột ngạt ồn ào bên ngoài. Không gian yên tĩnh trong lành được khai thác tối đa trên những con đường tản bộ xanh mát sẽ giúp bạn cảm thấy thư thái nhằm tái tạo năng lượng hiệu quả nhất.

    Dự án 378 Minh Khai hiểu rõ vui chơi là hình thức tốt nhất giúp trẻ phát triển tư duy. Từ đó chúng tôi xây dựng trường học hiện đại, khu vui chơi trẻ em với những trò vui chơi giải trí, trí tuệ giúp trẻ phát triển cả tư duy sáng tạo và thể chất.
    Chung cư Green Pearl

    OdpowiedzUsuń
  23. Dự án Green Pearl tọa lạc tại số 378 Minh Khai , Hai Bà Trưng, Hà Nội là một vị trí đắc địa thuộc cửa ngõ phía Nam của Thủ đô, nơi tập trung các tuyến giao thông huyết mạch của TP Hà Nội (Đường Minh Khai - Cầu Vĩnh Tuy). Dự án bao gồm nhà ở liền kề, biệt thự và căn hộ cao cấp Green Pearl mở ra không gian sống xanh, trong lành, KHÔNG ồn ào, KHÔNG khói bụi ngay trong lòng đô thị.

    Tọa lạc tại vị trí đắc địa Chung cư 378 Minh Khai được mệnh danh là " Viên Ngọc" giữa lòng thành phố với vị trí không thể thuận tiện hơn tại nút giao thông huyết mạch nối liền các trung tâm Chính trị, Văn hóa,Trường học, Bệnh viện, Sân gold của thủ đô Hà Nội

    Chung cư Green Pearl Không chỉ là giải pháp đáp ứng nhu cầu nhà ở chất lượng cao, sứ mệnh của Green Pearl là cùng bạn trải nghiệm cuộc sống" bình yên trọn vẹn "tách biệt với cuộc sống ngột ngạt ồn ào bên ngoài. Không gian yên tĩnh trong lành được khai thác tối đa trên những con đường tản bộ xanh mát sẽ giúp bạn cảm thấy thư thái nhằm tái tạo năng lượng hiệu quả nhất.

    Dự án 378 Minh Khai hiểu rõ vui chơi là hình thức tốt nhất giúp trẻ phát triển tư duy. Từ đó chúng tôi xây dựng trường học hiện đại, khu vui chơi trẻ em với những trò vui chơi giải trí, trí tuệ giúp trẻ phát triển cả tư duy sáng tạo và thể chất.
    Chung cư Green Pearl

    OdpowiedzUsuń
  24. Aż żałuję, że nie lubię brukselki. ;)

    OdpowiedzUsuń
  25. Pyszna, właśnie się napycham. Do brukselki dodałam papryki gochugaru, tej której używa się do robienia kimchi. Pycha! polecam!

    OdpowiedzUsuń
  26. WoW! I Nice Article it's useful. India is the country’ which famous for different kind of tour each the cities in India have historically back ground. But Delhi/Agra/ Jaipur is the most popular destination of North India. Golden Triangle Tour 3 Days is good for people those are interested to visit these 3 city in short time.
    People can enjoy to visit all these site of India.
    Visit - Humayun tomb at Delhi.
    Taj Mahal tour at Agra.
    Amber Fort at Jaipur.
    Golden Triangle Tour 4 Days
    Rajasthan Tours Packages India
    Golden Triangle Tour 5 Days
    6 Days Golden Triangle Tour

    Thanks and best regards
    Manoj Sharma
    www.indiatripdesigner.com
    +91-9837332533

    OdpowiedzUsuń
  27. very important information from the blog and the writer of post and also i got the tour info from the blog which are very attractive and fantastic Your Blog is too good and give unique information. I am so happy that you share this with us. There are many people who want such as information and services like as you provide in your blog For more detail, you can visit our website to click here:
    Tempo Traveller on Rent
    Luxury Tempo Traveller on Rent
    Tempo Traveller in Delhi
    Tempo Traveller on Hire
    9 seater Tempo Traveller on Rent
    12 seater Tempo Traveller on Rent
    Same Day Agra Tour Packages
    Tempo Traveller
    16 seater Tempo Traveller on Rent
    Chardham Yatra Tour Packages
    Tempo Traveller hire
    Golden Triangle Tour Packages - Delhi Agra Jaipur Tour

    OdpowiedzUsuń

  28. I would like to thanks you for this amazing post. You gives wonderful tips and very important points.
    Golden Triangle Tour 4 Days


    OdpowiedzUsuń
  29. This is a nice post! Enjoy Ultimate Incredible India Tour Experience with optima travels! On map routes of Delhi- Agra- Jaipur- Delhi make a shape of triangle. Since this circuit is most coveted and visited one, in tourism parlance it is popularly known as Golden Triangle India

    OdpowiedzUsuń
  30. Brilliant Post Admin, I really like it. Thanks for sharing your opinion. India is full of historical Monuments, India is rich in culture,traditions,heritage buildings, temples, forts and palaces. Famous Indian Monuments includes Old Churches of Goa ,The Taj Mahal, Qutab Minar of Delhi, Charminar, Red fort and Jantar mantar, these are also few most visited Heritage Sites in India. Plan your holidays to spellbound in the beauty of India.
    Golden Triangle Tour 3 Days
    Golden Triangle Tour 4 Days
    Golden Triangle Tour 5 Days
    Golden Triangle Tour with Udaipur
    Golden Triangle Tour with Amritsar

    Thanks & Best Regards
    Sunil Agarwal ( Taj Day Package)
    Ph No- +91- 8791361374
    E-mail- Info@tajdaypackage.com
    Website- www.tajdaypackage.com

    OdpowiedzUsuń
  31. Your post is very thoughtful, in this post you discovered the beauty of India. Thanks For sharing this beautiful post…
    I am Sunil owner of Taj Day Package we provides the best travel sights of India in your budget. If you want to book your tour now, so click the link given below.
    Same Day Agra Tour
    Same Day Agra Tour by Train
    Overnight Agra Tour
    Private Taj Mahal Tour
    Sunrise Taj Mahal Tour
    Same Day Delhi Tour

    Thanks & Best Regards
    Sunil Agarwal ( Taj Day Package)
    Ph No- +91- 8791361374
    E-mail- Info@tajdaypackage.com
    Website- www.tajdaypackage.com



    OdpowiedzUsuń
  32. Your post is motivational, unique and very informative.
    Golden Triangle Tour 5 Days


    OdpowiedzUsuń
  33. Hello guest,
    Beautiful article you sharing this GOLDEN TRIANGLE TOUR Golden Triangle Tour is best way for tourists to visit India and explore their culture and tradition with affordable Price. PACIFIC TOUR INDIA Offering to you Amazing tour of Golden Triangle tour so plan your holiday and join us.
    Golden Triangle Tour 4 days
    Golden Triangle Tour With Varanasi
    Golden Triangle Tour With Ajmer
    Golden Triangle Tour With Khajuraho

    CONTACT INFO
    Ajay Sharma { Pacific Tour India }
    Mob : +91 - 9759747417

    Email: info@pacifictourindia.com

    Website:- www.pacifictourindia.com

    OdpowiedzUsuń