Powitanie

Witajcie :)

Ponad 20 lat temu miałam styczność z pierwszym filmem o uboju zwierząt, którego nie byłam w stanie obejrzeć do końca, podjęłam szybką decyzję: nie będę w tym uczestniczyć! Było ciężko ze względu na asortyment w sklepach, publikacje pod tytułem „wegetarianizm to zło”, nastawienie bliskich i lekarzy. Jedynym wsparciem były dla mnie grupy usenetu: pl.soc.wegetarianizm, ircx.pl.polskavege, a głównym źródłem inspiracji była  puszka.pl oraz ucztavege „Cintamani” Kingi Błaszczyk- Wójcickiej (klik), były też książki, ale albo zupełnie nietrafione w polskie realia albo smakowo niezbyt satysfakcjonujące.
Moja kuchnia przez długi czas była bardzo uboga, głównym założeniem posiłków było brak w nim mięsa, „smak” zupek z proszku czy też usenetowego hitu- „zupy” z miksowanej puszki groszku konserwowego wraz zalewą z topionym serkiem był mi dobrze znany. 
Z czasem zaczęłam poznawać zboża, kasze w wielu odsłonach, tofu- które może być dobre! tempeh, wegetariańskie „masła” i pasty, strączki inne niż fasola czy groch, społeczność zaakceptowała wegetarianizm jako normę a nie fanaberię, dieta wegetariańska i wegańska zostały uznane przez Światową Organizację Zdrowia jako bezpieczne, a lekarze patrzą coraz mniej pobłażliwym wzrokiem, znane są mi przypadki, w których nawet namawiają schorowanych ludzi do odejścia od mięsa, świat idzie do przodu, to bardzo cieszy.
Cztery lata temu założyłam blog wegetarianka.blox.pl, dla siebie. Chciałam móc wracać do proporcji, które mi wcześniej odpowiadały, motywować się do mądrzejszego dobierania składników i mieć odskocznię od codziennych spraw. Z czasem blog zaczęło odwiedzać coraz więcej ludzi, powracać, komentować, a moja kuchnia ewoluowała z kuchni wegetariańskiej do wegańskiej, nazwa nie była więc odzwierciedleniem mojej filozofii, a szablon bardziej ograniczał niż dawał. Dzięki wsparciu cudownej osoby przeniosłam się tutaj, na sojaturobie :), kochana Lu- jeszcze raz bardzo Ci dziękuję, jesteś niesamowita! :) Tutaj będzie tylko i wyłącznie o hedonistycznej kuchni wegańskiej!
Nie wszystkie wpisy są jeszcze przeniesione, nie wspomnę o aktualizacji zdjęć... ale chcę już blogować w nowym miejscu.
Po prawej stronie są tagi do wyszukiwania potraw po składnikach, na górnym pasku jest odrębna wyszukiwarka, w międzyczasie powstaje alfabetyczny spis potraw, który ułatwi poruszanie się po blogu:
alfabetyczny spis potraw
Na razie wygląda ubogo, ale pracuję nad nim.
Jestem bardzo ciekawa jak się Wam podoba nazwa, szablon i nowe miejsce :)

od siebie,

Oceń przepis:

{[['']]}